181873
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem : technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik. Cz. 1 / Małgorzata Konarzewska. - Wydanie 4. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2017. - 400 stron : ilustracje, fotografie ; 25 cm.
(Gastronomia ; t. 2)
Autor
Konarzewska Małgorzata (technolog żywności) Autor
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne
Odbiorca
Szkoły zawodowe Technikum
Temat
Gastronomia Technologia żywności Towaroznawstwo
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Edukacja i pedagogika Rolnictwo i leśnictwo Gospodarka, ekonomia, finanse
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia
Brak informacji o dostępności: sygn. II 185208 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Na okładce: Kwalifikacja T.6 Nowa podstawa programowa.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia na stronie 395. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej